Sake Week 2024
2. Okt, 19-21 Uhr
MAME: Von Hida, Japan: Die Geschichte des Schweizer Sakes
MAME,
Seefeldstrasse 19, 8008 Zürich
Hida, eine malerische Stadt in der Gifu Präfektur, hat einen besonderen Platz in meinem Herzen. Diese Region, berühmt für ihre Landschaft, traditionellen Sake-Brauereien und das exquisite Hida Beef, war 2022 für einige Monaten mein Zuhause, als ich in der Sake Brauerei Watanabe mitgearbeitet habe.
Bei diesem Event möchte ich Euch mit auf meine Reise nach Japan nehmen und meine Erfahrungen in Hida teilen. Ich erzähle Euch, wie diese inspirierende Zeit meine eigene Brauerei und meine Arbeit mit Sake beeinflusst hat.
Natürlich gibt es auch die Gelegenheit, unseren Schweizer Sake zu verkosten und spannende Gespräche über die Kunst des Sake-Brauens zu führen.
Lasst uns gemeinsam einen Abend voller Geschichten, Aromen und Entdeckungen verbringen!