Sake Week 2025
October 1st, 2pm
Kura Wien: Kanpai Fest Eröffnung
KURA WIEN
Barmherzigengasse 10/1, 1030 Wien.
Offizielle Eröffnung und Relounch Party am Kanpai Day!
Sake week Vienna 2025 und Kura Wien laden ein:
Kura Wien („Brauerei Wien“) ist das Nachfolgeprojekt der 2021 gegründeten ersten Sake-Brauerei Wiens (Sake Wien). Nach zweijähriger Pause braut das Team um den neuen Braumeister Markus Csenar wieder und stellt sich bei der Sake Week Vienna mit einem alten und drei neuen Produkten vor: einem wie gewohnt frischen, kräftigen Junmai Nama Genshu, einem etwas leichteren Junmai, einem Koshu (Blend aus früheren Jahrgängen) sowie einem spannenden Destillat aus Sake. Die Sakes werden bewusst abweichend von gängigen Premium-Konventionen gebraut: mit minimal poliertem Bio-Reis aus dem Piemont, Wiener Quellwasser, Koji und japanischen Sakehefen – ohne Braualkohol, ohne Feinfiltration, ohne Verdünnung und beim Nama Genshu auch ohne Pasteurisierung.
Wir feiern mit Freunden, Sake Liebhabern und Presse!
Preis: tbd