Ein Sakekurs für Anfänger (mit Sushi), 2. Oktober, 19 Uhr
Geführt vom Expertenteam Eric Walsh von Ueno Gourmet und Vicky Vecchione, Sake-Sommelière bei Sticks’n’Sushi, bietet diese Masterclass einen spannenden Einblick in die Welt des Sake. Die Teilnehmenden erwartet eine Verkostung von drei ausgewählten Sorten: Hatsumago Kimoto Tradition – vollmundig, erdig, mit ausgeprägter Umami-Note, Amabuki I Love Sushi – leicht, frisch und klar, sowie Ikekame Turtle Red – intensiv aromatisch, cremig und ausdrucksstark. Eine großartige Gelegenheit für alle, die Sake besser kennenlernen möchten – begleitet von köstlichen Kleinigkeiten aus der Küche von Sticks’n’Sushi. Die Teilnahme kostet 35 Euro pro Person. Beginn ist um 19 Uhr, die Veranstaltung findet auf Deutsch und Englisch statt.
A Beginner’s Guide to Sake (With Sushi), 2nd October, 7pm
Led by experts Eric Walsh from Ueno Gourmet and Sake Sommelier Vicky Vecchione, this masterclass offers a peek into the world of sake. Guests will be guided through a tasting of three sakes; Hatsumago Kimoto Tradition – full bodied earthy and umami driven, Amabuki I Love Sushi – Light, fresh and linear and Ikekame Turtle Red – intensely aromatic, creamy and expressive. This is an excellent opportunity for beginners to get more familiar with this traditional Japanese drink and includes some delicious bites from the Sticks’n’Sushi kitchen.
35 € per person. 7pm and the language will be both in German and English.
Bei unserer Sake Roadshow in Berlin erwarten Sie über 100 verschiedene Sake und Shochu zur freien Verkostung – von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Neuheiten!
Erleben Sie einen Tag voller Genuss, Inspiration und Austausch mit Sake Experten und Liebhabern der japanischen Trinkkultur!
→Freuen Sie sich außerdem auf spannende Workshops, unter anderem ein Sake & Food Pairing Seminar, das zeigt, wie vielseitig Sake auch in der europäischen Küche eingesetzt werden kann!
Programm:
12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Fachverkostung (B2B) – exklusiv für Gastronomie & Handel
→ kostenfrei mit Voranmeldung!
14:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Offene Verkostung (B2C) – für alle Sake-Liebhaber und die, die es noch werden möchten
→ Early Bird Ticket bis 25. September: 30,00 €
→ ab 26. September: 35,00 €
Veranstaltungsort:
Hotel Telegraphenamt, “Wohnzimmer”, Monbijoustr. 11, 10117 Berlin
Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und werden Sie Teil dieses einzigartigen Events rund um Japans Nationalgetränk!
Bei unserer Sake Roadshow in Berlin erwarten Sie über 100 verschiedene Sake und Shochu zur freien Verkostung – von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Neuheiten!
Erleben Sie einen Tag voller Genuss, Inspiration und Austausch mit Sake Experten und Liebhabern der japanischen Trinkkultur!
→Freuen Sie sich außerdem auf spannende Workshops, unter anderem ein Sake & Food Pairing Seminar, das zeigt, wie vielseitig Sake auch in der europäischen Küche eingesetzt werden kann!
Programm:
12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Fachverkostung (B2B) – exklusiv für Gastronomie & Handel
→ kostenfrei mit Voranmeldung!
14:30 Uhr bis 17:30 Uhr
Offene Verkostung (B2C) – für alle Sake-Liebhaber und die, die es noch werden möchten
→ Early Bird Ticket bis 25. September: 30,00 €
→ ab 26. September: 35,00 €
Veranstaltungsort:
Hotel Telegraphenamt, “Wohnzimmer”, Monbijoustr. 11, 10117 Berlin
Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und werden Sie Teil dieses einzigartigen Events rund um Japans Nationalgetränk!
CondeHouse präsentiert erstmals die exklusive MIKU Hatsune Lounge Chair Serie in Deutschland
CondeHouse, renommierter Hersteller edler japanischer Naturholzmöbel, stellt mit der limitierten MIKU Hatsune Serie eine außergewöhnliche Verbindung aus traditionellem japanischen Kunsthandwerk und moderner Designkultur vor.
Gefertigt in Asahikawa, Hokkaido – einer UNESCO City of Design, genau wie Berlin – spiegeln unsere Möbel die Werte wider, die beide Städte verbinden: Kreativität, Nachhaltigkeit und Qualität. Unser zeitloses Design, die präzise Handwerkskunst und die lange Lebensdauer unserer Produkte machen CondeHouse zur ersten Wahl im gehobenen Objektbereich.
Erleben Sie die einzigartige MIKU ART, spüren Sie die besondere Haptik unserer edlen Holzoberflächen – und genießen Sie eine exklusive Sake-Verkostung.
Goldfisch Bar will present you the entire Sake Week with great Sake, neat and, of course, mixed in delicious drinks as always. Let’s showcase the versatility of Sake in combinations with Western ingredients.
Drinks: 13 € – 16 €
CondeHouse brings Japanese culture to Berlin with a unique evening of traditional calligraphy art by Japanese Geisha artist Chihoco Yanagi. Surrounded by the timeless elegance of CondeHouse furniture – crafted from natural wood with masterful Japanese craftsmanship – guests will discover the deeper essence of Japan’s design culture: a harmony of tradition, nature, and craftsmanship that makes each piece truly unique. Through this experience, visitors are invited to connect more deeply with the philosophy of CondeHouse, which reflects Japan’s profound relationship with nature and its way of life.
During the event, Chihoco Yanagi will create a personal calligraphy piece upon request, offering guests a one-of-a-kind artwork to take home. The evening will be accompanied by a sake tasting curated by Go Sake, allowing you to enjoy the flavors of Japan while immersing yourself in its culture and spirit.
The event will take place on October 4, 2025, from 6:30 to 9:00 p.m. at the Pop-up Store in The Lovers & Leaders Space, Torstraße 101, 10119 Berlin.
We look forward to welcoming you and sharing this special evening of Japanese culture, craftsmanship, and design.
Stay connected with us on Instagram for updates: https://www.instagram.com/condehouse_europe/
Learn more about our artist: https://www.chihocoyanagi.com/
free of charge
Go-Sake Sparkling Sake “Go-Spark” Release in Germany
Passend zur Sake Week wird der neue Sparkling Go-Sake, gebraut von der Watanabe Sake Brauerei, aus der wunderschönen Tochigi Präfektur, erstmals in Europa vorgestellt.
Dr. Bastian Schwithal, Sake Experte und Gründer von Go-Sake und der extra aus Japan zu diesem Event angereisten Kazuki Koizumi, Be-Bridger Co. & Brauereivertreter berichten von Ihrer Zusammenarbeit und präsentierten interessierten Teilnehmer-innen den neuen Sparkling Go-Sake.
Go-Sake – The Sake Brand wurde 2017 gegründet, um die japanische Sake-Kultur in Europa zu fördern. Die Marke vertreibt Premium-Sake von kleinen, handwerklichen Brauereien und steht für modernen Sake-Genuss mit zeitgemäßem Design und edukativem Ansatz. Go-Sake organisiert Tastings, Workshops und Vorträge, um Wissen und Begeisterung rund um Sake zu vermitteln. Die Produkte wurden mehrfach international ausgezeichnet – unter anderem mit Gold bei der Frankfurt International Wine Trophy 2023, sowie Goldmedaillen 2024 und 2025 in Berlin, Lyon, Spanien und London.
Die Watanabe Sake Brauerei liegt in der wunderschönen Präfektur Tochigi und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit regionaler Naturverbundenheit. Seit Generationen widmet sich die Familie der Kunst des Sake-Brauens und bewahrt dabei alte Techniken. Kristallklares Wasser aus den Bergen Tochigis und ausgewählter Reis verleihen dem Sake seinen besonderen Charakter. Die Brauerei steht für Authentizität, Qualität und die tiefe Verwurzelung in ihrer Heimatregion.
Be-Bridger Co., Ltd. (Japan) – mit dem Leitgedanken „Bridge between Japan and the world with sake” – hat sich das Unternehmen der internationalen Förderung von japanischem KOKUSHU (Sake) verschrieben.
Achtung: Limitierte Teilnehmerplätze & Vorlage der Bestätigungsmail
Anmeldung per E-Mail bastian@go-sake.com / Teilnahme wird bei freien Plätzen per Mail bestätigt!
free of charge
Kura Wien ist die erste Sake-Brauerei Österreichs und steht für authentisches japanisches Brauhandwerk, kombiniert mit alpinem Quellwasser und ausgewählten Zutaten höchster Qualität. Mit ihrer Leidenschaft für Tradition und Innovation macht Kura Wien Sake auf einzigartige Weise in Europa erlebbar. Nun bringt Fred Kranich diese Faszination nach Berlin: Bei einem exklusiven Sake Tasting erhalten die Gäste spannende Einblicke in das Brauhandwerk und können besondere Spezialitäten von Kura Wien verkosten – ein einmaliges Erlebnis für alle Liebhaber feiner Genusskultur.
Fred Kranich ist ein vielseitiger Unternehmer mit Sitz in Wien. Als Co-Founder, Shop Boy und Kurabito (Sake-Brauer) bei Kura Wien verbindet er praktische Brauerfahrung mit unternehmerischem Engagement. Neben seiner Tätigkeit als Managementberater und Advisor bei iunctio.partners hat er mit dem WSET Level 3 Award in Sake seine Fachkompetenz im Bereich Sake unter Beweis gestellt. Seine Rolle bei Kura Wien umfasst sowohl die Produktion als auch den Handel – ein Ausdruck seines Unternehmergeistes und seiner Leidenschaft, die Sake-Kultur in Österreich und darüber hinaus zu fördern.
Achtung: Limitierte Teilnehmerplätze & Vorlage der Bestätigungsmail
Anmeldung per E-Mail bastian@go-sake.com
free of charge
Offizielle Eröffnung und Relounch Party am Kanpai Day!
Sake week Vienna 2025 und Kura Wien laden ein:
Kura Wien („Brauerei Wien“) ist das Nachfolgeprojekt der 2021 gegründeten ersten Sake-Brauerei Wiens (Sake Wien). Nach zweijähriger Pause braut das Team um den neuen Braumeister Markus Csenar wieder und stellt sich bei der Sake Week Vienna mit einem alten und drei neuen Produkten vor: einem wie gewohnt frischen, kräftigen Junmai Nama Genshu, einem etwas leichteren Junmai, einem Koshu (Blend aus früheren Jahrgängen) sowie einem spannenden Destillat aus Sake. Die Sakes werden bewusst abweichend von gängigen Premium-Konventionen gebraut: mit minimal poliertem Bio-Reis aus dem Piemont, Wiener Quellwasser, Koji und japanischen Sakehefen – ohne Braualkohol, ohne Feinfiltration, ohne Verdünnung und beim Nama Genshu auch ohne Pasteurisierung.
Wir feiern mit Freunden, Sake Liebhabern und Presse!
Preis: tbd
Tatenokawa and the French rock band “Phoenix” decided to collaborate out of respect and gratitude to Mr. Kuroda who spent many years working hard to promote sake in Europe. Christian Mazzalai says “Mr. Kuroda was a great master who taught all the beauties of life which include sake, and is still inspiring us every day.” A portion of sales from the sake will be donated to the Japanese Red Cross Society to support the progression of medical technology.
Limited seats for 8 people
free of charge / SOLD OUT
The Tatenokawa Brewery
Founded in 1832 in Sakata, Yamagata, the Tatenokawa brewery began on the recommendation of the Uesugi Clan. In 1854 Heishirō started sake production, and Daimyō Sakai Tadakatsu named the brand “TATENOKAWA.” It became the first brewery in the region to focus solely on Junmai Daiginjo, the highest sake category. Guided by its “100-Year Vision,” Tatenokawa emphasizes continuous quality improvement and global reach. Pure water and the climate of the Shōnai region remain the foundation of its premium sake.
Foto Credits: Phoenix with Sons Of Raphael – O2 Academy Brixton by Ralph_PH
Wikipedia CC BY license Source https://www.flickr.com/photos/raph_ph/52504827627/
“Tatenokawa x Phoenix“ is a registered trademarks of their respective owners. This tasting is organized by the Sake Embassy. There is no business or organizational connection to the brand or artist.